Mirë se vini në restorantin tonë, në kodrat e liqenit të Tiranës, mes ajrit të pastër, aromave tunduese të gatimeve dhe ambienteve ftuese.
Si nisi ky rrugëtim?
Një ëndërr e përbashkët e dy miqve e finalizuar me Sheqerin Pikant, e cila vazhdon të rritet dita-ditës. Të dy profesionistë në fushën e restoracionit, e mbi të gjitha me një pasion të madh për kulinarinë.
Përbërësit:
Përgatitja:
Hedhim në një tenxhere të vogël gjalpin, kripën, arrën moskat dhe 1 filxhan çaji ujë. I japim valë dhe e heqim nga zjarri. Shtojmë miellin dhe përziejmë mirë. E kthejmë përsëri mbi zjarr dhe gatuajmë duke përzierë për rreth 3-4 minuta. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të ftohet për rreth 2 minuta. Shtojmë vezët një nga një duke përzierë mirë pas çdo veze. Pasi të kemi përzierë tërë vezët shtojmë djathin dhe piperin. Lyejmë një tepsi me gjalpë dhe e spërkasim lehtë me miell. bëjmë disa toptha brumi me ndihmë n e një qeske pasticerie, duke u kujdesur që të kenë distancë të mjaftueshme nga njëri tjetri. I lyejmë me të verdhë veze dhe i pjekim në furrë në 200 gradë për rreth 2o-25 minuta.
